Sebuah badan amal mendukung para migran dan pengungsi dari lebih dari 45 kewarganegaraan berbeda dalam perjalanan mereka menuju integrasi di Inggris dengan memungkinkan mereka untuk mengajar kelas memasak.
Pendiri Migrateful, Jess Thompson, mengatakan bahwa ia mendirikan perusahaan tersebut setelah berdiskusi dengan sekelompok perempuan pengungsi yang menghadapi hambatan untuk bekerja di Inggris.
“Setiap orang dalam kelompok itu mengatakan ‘Saya ingin sekali mengajari komunitas saya cara memasak’,” kata pendiri yang berusia 24 tahun itu. “Meskipun mereka bukan koki profesional, mereka adalah juru masak rumahan yang sangat bersemangat.”
Para migran di Bristol dilatih oleh badan amal tersebut selama dua tahun. Mereka belajar cara menyelenggarakan kelas memasak, menyiapkan masakan tradisional untuk sekitar 15 orang.
Kele Alexander, yang berasal dari Trinidad dan Tobago, kini menjadi koki kelas memasak yang terlatih penuh di organisasi amal tersebut. di Karibia, dia pernah berprofesi sebagai guru dan memiliki bisnis katering selama 14 tahun.
Alexander mengatakan bahwa dia menghadapi banyak kesulitan transisi di Inggris, tetapi dukungan dari Migrateful “seperti mimpi”.
Migrateful menyatakan bahwa mereka menyadari beberapa orang mungkin memiliki harapan dan kekhawatiran yang bercampur aduk terhadap integrasi dan imigrasi, tetapi organisasi tersebut ingin terlibat dengan emosi ini dan menantang kesalahpahaman serta prasangka.
Metodenya didasarkan pada “teori kontak” dari psikolog Gordon Allport. Ia mengklaim bahwa kontak antara pengungsi dan komunitas tuan rumah dapat berhasil mengurangi prasangka terhadap pengungsi.
Sejak didirikan pada tahun 2017 di London, badan amal ini telah menyelenggarakan lebih dari 5.000 kelas memasak untuk sekitar 62.000 peserta yang berbeda.
Salah satu anggota berhasil mendirikan perusahaan katering makanan Suriah miliknya sendiri, yang mempekerjakan pengungsi Suriah. Selama pelatihan, badan amal tersebut membantu para peserta pelatihan untuk berbagi kisah pribadi mereka sendiri kepada khalayak.
Alexander menceritakan kisah-kisah yang “membentuknya” sebagai seorang anak saat tumbuh besar di Trinidad dan Tobago. Dia mengatakan bahwa ini adalah caranya untuk “memberikan kembali kepada budaya, dengan bermartabat”.
Leave a Reply